ATP: También llamado adenosín, es la “moneda energética” del organismo ya que aporta la energía necesaria para que se lleven a cabo todas las reacciones químicas del organismo, esta molécula se produce en las mitocondrias de las células y se puede obtener a partir de los azúcares que ingerimos, del glucógeno almacenado o bien de las grasas. El ATP está formado por una base nitrogenada llamada adenina, unido a una azúcar de 5 carbonos llamada ribosa y unidos a la ribosa se encuentran tres grupos fosfato, por eso se llama trifosfato porque tiene tres grupos fosfato. Cuando nuestro cuerpo necesita energía para realizar alguna actividad, el agua ayuda a romper esta molécula de ATP desprendiendo un grupo fosfato y a su vez se libera una gran cantidad de energía que es aprovechada por nuestro organismo.